經常吃冬瓜的人都知道，冬瓜裏面是有超級多籽的，很多植物內核都可食用，冬瓜裏面的籽可以吃嗎？
冬瓜裏面的籽可以食用。
冬瓜籽具有抗衰老的功效，有抗衰需求的愛美女性可以經常食用些冬瓜籽，冬瓜籽的味道微甜，接受度也會比較高，適合經常食用。
1，冬瓜子所含有的植物油中的亞油酸等物質，是潤澤皮膚的美容劑。不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，皮膚細嫩柔潤，頭髮烏黑光亮。,
2，冬瓜子含皁甙0.68%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等成分，尤其以維生素B1含量相當豐富。這些成分可以有效地降低血液中脂肪和膽固醇含量，對防治心血管疾病有積極意義。
冬瓜籽可以炒着吃。
方法：每次烹飪冬瓜前，將冬瓜瓤中的冬瓜籽留下來，積攢到一定量後放入熱鍋中不停翻炒，炒至金黃略焦即可，整個過程就像炒瓜子，剛出鍋的冬瓜籽有濃濃的焦香味，又香又脆。
冬瓜籽是寒性食物，吃多了會傷害脾胃，每天吃一把即可。經期女性、寒性體質、孕期婦女不要過多食用冬瓜籽，以免引起自身不適，加重症狀。
