南瓜的口感甜糯，近些年培育出小南瓜後更是受到人們的追捧，吃南瓜的人都知道南瓜裏面是有很多鬚鬚的，這些鬚鬚可以吃嗎？
南瓜須是可以食用的。南瓜須，有人又稱爲南瓜瓤，口感較綿軟，一隻南瓜中只有少量的南瓜瓤，從營養價值上說南瓜瓤是可以食用的。
南瓜中富含維生素，特別是維生素E，其實，南瓜瓤中的維生素E含量比果肉多得多，南瓜的其他營養價值，南瓜須都具有，所以，這小小的一坨，可謂是南瓜中的精華了。
南瓜須的量比較小，一隻南瓜，也僅僅能夠得到一小坨南瓜須，可以將南瓜須做成甜品，既不浪費，又具有極高的養生價值。
做法：在南瓜瓤中放入大棗、枸杞、蜂蜜，放入燉盅或者鍋中蒸煮，待南瓜瓤變得粘稠即可出鍋食用了。
南瓜是溫性食物，南瓜須也具有溫補的效果，天天吃南瓜須可能會引起上火、長痘等不適症狀，而且南瓜須中含有胡蘿蔔素，經常食用南瓜須皮膚有變黃的可能。
建議：南瓜瓤偶爾吃吃就好，不要經常食用。
