只要開始吃瓜子就停不下來了，瓜子爲什麼越吃越上癮？瓜子爲什麼容易上火？
瓜子爲什麼越吃越上癮主要分爲以下兩點。
1.瓜子裏面含有大量的油分，越吃越想吃，經常不自覺的想多吃兩把，當瓜子一旦吃了很多，人在短時間內習慣了一個味道和動作，就會形成一種上癮的狀態。
2.另外在吃瓜子的時候，大腦會產生吃瓜子的心理預期多巴胺分泌，瓜子薄而脆的殼，一咬就崩開，大腦就會慢慢的形成一個習慣，從而促進了多巴胺的分泌。
瓜子不僅好吃營養價值還高，舌頭接觸咬碎的瓜子仁分泌出消化酶的唾液對身體腸胃消化有好處，還可促進脂肪的轉化。
一般情況下適量吃瓜子不會上火，但是長期大量吃瓜子是會導致上火的。
瓜子屬乾燥，製作時又加入香料、鹽等，進入體內容易導致體內津液虧失，從而而導致煩躁、口乾大便乾結等症狀，這就是上火的症狀。
且吃太多的瓜子會出現舌尖芒刺，而且還會出現口腔潰瘍、咽喉腫痛等症狀，所以在吃瓜子的過程中，建議適量喝點水。
瓜子可以密封保存，具體如下。
1.瓜子密封保存，避光陰涼乾燥處存放，也可以紮緊袋子了，存放在乾燥的地方，由於瓜子變質都是由於潮溼引起的，所以放置乾燥處可以使瓜子更好的保存。
2.可以用玻璃或者塑料密封盒密封罐保存，放入之前用紙巾擦乾擦淨，可以放一點乾燥劑，沒有乾燥劑放幾張紙巾也是同樣的道理，可以保存更長時間和口感不變。
瓜子不是發物。
瓜子含有多種氨基酸成分，可以清肺化痰，對於腸道比較乾燥的患者，還有潤腸和通便的功效，可以幫助緩解便祕。
瓜子適量吃一點對身體是有好處的，但是不建議大量食用，因爲大多數瓜子製作的過程中，會適量的添加鹽，所以味道偏鹹，大量吃會導致上火。
