淡菜是海蚌的一種，也有的叫青口、貽貝、海虹，營養豐富，老少皆宜，那具體淡菜有什麼功效與作用呢？
淡菜的營養價值很高，含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等。對促進新陳代謝，保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用，所以有人稱淡菜爲“海中雞蛋”，能很好的增強體質。
中醫認爲，淡菜味甘鹹性溫，具有補肝腎、益精血、助腎陽之功效，可用於虛勞傷脾、精血衰少、腎虛陽痿、吐血久痢、腰痛等症。
淡菜中所含脂肪裏不飽和脂肪酸較多，對於維持機體的正常生理功能、對促進發育有作用，還有降低膽固醇作用。
淡菜還含大量的碘，能爲人體補碘，對甲狀腺亢進的患者是極好的保健食品。
淡菜是海蚌的一種，也有的叫青口、貽貝、海虹，營養豐富，老少皆宜，那具體淡菜有什麼功效與作用呢？
淡菜不但蛋白質的含量豐富，還富含鐵元素，有利於造血，能補血，適宜貧血、體虛的人羣。
淡菜富含蛋白質、脂肪、碳水化物、氨基酸、灰分、鈣、磷、鐵、錳、鋅、硒、碘、核黃素、尼克酸、維生素B2、葉酸、維生素B12等成分。
1.淡菜富含含蛋白質，不但能補充營養，提供能量，還有利於增強體質。
2.淡菜含大量的碘，對甲狀腺亢進的患者是極好的保健食品。
3.淡菜含富含鐵元素，有利於補血。
