菜心是由白菜易抽薹的品種經過長期選擇與栽培馴化而來，現在主要分佈於我國廣東，廣西，福建，臺灣，港澳等地。
菜心可以起到潤腸通便的功效，因爲菜心含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以很有效的幫助腸胃排除毒素和垃圾。
菜心有助於降低膽固醇，菜心富含的維生素C對於降低膽固醇，降低血壓有一定的幫助。
菜心有助於預防貧血菜心中含有的鈣，鐵，維生素A等各種營養成分，有助於增強人體免疫力，幫助預防缺鐵性貧血。
中醫認爲，菜心味辛性涼，有助於清熱解毒，散血消腫。
