救心菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C和煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體需要的物質，具有很高的食用和藥用價值，對人體有以下功效和作用。
救心菜含有的齊墩果酸，能保護人體肝臟，尤其是對老年肝臟組織纖維化可起到一定的延緩作用。平時經常食用，有安神補血、清熱解毒的作用，可有效預防冠心病和心律失常以及心肌缺血等常見心臟病的發生。
救心菜中含有豐富的鐵元素，可促進人體血液細胞再生，起到補血作用，調理人體貧血症狀，另外救心菜含有的黃酮類成分，能使人體心腦血管舒張，加快體內血液循環，改善血液不暢。同時還具有安神的作用，對於經常失眠多夢的人非常有效。
據《中華本草》、《現代中藥臨牀手冊》、《中草藥大辭典》等權威資料記載，救心菜還具有活血化瘀的功效，可直接搗碎取渣汁外敷在受傷部位，也可加清水煎制，加甜酒調勻以後直接服用。
救心菜味酸，性平，入心、肝、脾三經，有活血，止血，寧心，利溼，消腫，解毒的作用，尤其是夏季的到來上火熱毒症狀比較明顯的人羣，宜多吃救心菜。
救心菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C和煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體需要的物質，具有很高的食用和藥用價值，對人體有以下功效和作用。
救心菜含的谷淄醇能組織胃腸道吸收膽固醇，干擾膽汁中膽固醇的吸收，起到降低血脂，防止和延緩血管硬化的作用。
救心菜中含有的熊果酸具有鎮靜、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗潰瘍、降低血糖等多種生物學效應，熊果酸還具有明顯的抗氧化功能，被廣泛地用作醫藥和化妝品原料。
救心菜中含有的熊果酚苷通過抑制生產黑色素的酵素酪胺酸酶的活性，能夠減少黑色素的生成，並且通過自身與酪氨酸酶的結合，加速黑色素的分解與排泄，從而減少皮膚色素沉積，祛除色斑和雀斑，可用於美白。
