赤蘚糖醇是目前比較流行的一種代糖食品，可以在各種糖果、蛋糕、餅乾、汽水當中看到它的蹤影，但這種代糖食品吃多了會不會對健康產生什麼危害呢？
赤蘚糖醇是比較安全的代糖，適量食用對身體並無危害。
1、赤蘚糖醇是小分子物質，在各類糖醇中是最小的，其進入人體後不能被機體內的酶系統分解，不參與人體代謝，熱量幾乎爲零，吃後不會使人長胖，不影響血糖升高。
2、90%的赤蘚糖醇被小腸吸收後經尿液排出體外，剩下的10%進入大腸，且不易被人類的腸道菌羣發酵，人體對赤蘚糖醇的耐受性是糖醇中最高的一種，適量食用不易引起腹脹、腹瀉等胃腸不適問題。
3、赤蘚糖醇代糖無法被細菌分解，吃後不用擔心有蛀牙的問題，還可以有效預防齲齒。
但若是長期大量吃赤蘚糖醇，營養成分單一，容易造成營養不良，而且其熱量少，吃後不飽腹，還是會想吃其他高熱量的食物，另外部分食物加入了赤蘚糖醇後，雖然熱量低了，但並非沒有熱量，吃多了一樣會胖，而且還會對甜食越依賴，吃的越來越甜，從而影響身體健康。
不會。
生活中一些高糖的食物，比如冰淇淋、蛋糕、奶油，這些含糖量都比較高如果進食比較多，會導致痘痘的產生，因爲高糖的食物會刺激胰島素分泌來降低血糖，如果胰島素增高，會導致其他激素水平的變化，從而導致全身系統的動態平衡被破壞，導致痘痘的加重；另一方面，高糖的食物是一個高熱量的攝入，會刺激皮脂腺分泌比較旺盛，從而分泌較多的油脂，導致長痘，但赤蘚糖醇雖然味道甜，卻不影響血糖，也沒有熱量攝入，因此吃後不會長痘。
可以適量食用。
赤蘚糖醇代糖並無明顯副作用，孕婦可以適量食用，而且女性在懷孕以後，葡萄糖的代謝負擔會加重，容易出現胰島素相對不足，血糖升高的現象，吃赤蘚糖醇來代替生活中白糖的話，可以避免影響血糖，有利於孕婦健康，尤其是本身血糖較高的孕婦更適宜食用。
一般不直接食用，是作爲甜味劑用於食品中。
赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清涼味，口味純正，沒有後苦感，可與高倍甜味劑復配使用，能抑制其高倍甜味劑的不良風味，一般是作爲甜味劑用於食品中較爲常見。
如2007年，國內批准赤蘚糖醇可作爲甜味劑用於食品中，主要是口香糖、固體飲料、調製乳等食品；2017年，國內將其納入了保健食品備案可用輔料中，除了應用於食品領域之外，還可以應用於醫藥、保健品、化妝品、化工等許多方面。
