綠豆是生活中一種十分常見的食材，對人體來說具有清熱解毒的作用，但綠豆的熱量是比較高的，那爲什麼很多人又說吃綠豆能減肥呢？
適量吃有助於減肥。
每100克綠豆的熱量大約爲329大卡左右，相對於大米、黃豆等其它主食來說並不屬於熱量特別高的食材。
而且綠豆中還含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，食用後不僅可以爲人體提供一定的飽腹感，而且還可以促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，所以在平時生活中適量地吃一些綠豆的話是有助於減肥的。
煮綠豆湯喝。
雖然綠豆的熱量比較高，但這是相對於幹綠豆來說的，但是如果將幹綠豆浸泡之後煮成綠豆湯的話，那麼熱量就會相對降低很多，每100克的綠豆湯只有37大卡左右的熱量。
而且喝完綠豆湯之後也能爲人體提供一定的飽腹感，從而可以幫助人體減少對其他高熱量、高脂肪食物的攝入，以此來起到控制熱量攝入、促進減肥的作用。
可以天天適量吃一些。
綠豆是生活中一種很常見的食材，其中含有豐富的營養物質，食用後可以爲人體補充多種營養元素，有助於維持人體組織器官的正常生理功能，所以對於大部分人羣來說，是可以天天都適量吃一些的。
但是因爲綠豆的性質偏寒性，食用後會降低人體內的熱氣，因此對於一些本身腸胃虛寒、容易拉肚子的人羣來說是不建議天天都吃的。
不建議用鐵鍋煮。
綠豆本身含有較多的黃酮類成分，這種成分是綠豆中的有效成分之一，會與重金屬離子發生反應。
而鐵鍋中含有較多的鐵離子，如果用鐵鍋來煮綠豆的話不僅會使綠豆看起來顏色變黑，而且還會使綠豆失去相應的保健效果，所以在煮綠豆的時候是不建議用鐵鍋來煮的，建議可以用砂鍋、不鏽鋼鍋來煮。
