椰子雞湯的營養價值很高，味道很鮮美，十分受大衆的歡迎和喜愛，那麼椰子雞湯的功效和禁忌是什麼呢？椰子雞湯喝多會上火嗎？
椰子雞湯椰子、雞、料酒等原料製作的食物，其中椰子和雞中，都含大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分。
而且中醫認爲，椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經，果肉有補虛強壯、益氣祛風、消疳殺蟲等功效，椰子水有滋補、清暑解渴的功效。
雞性味甘、微溫，入腎經，有溫中補脾、益氣養血、補腎益精等作用，所以椰子雞湯在食用後，可以爲機體起到良好的補益作用，使身體變的更爲強壯。
一般來說，椰子雞湯做爲一種食物，是沒有什麼食用禁忌的，但由於每個人的體質不同，部分人羣在食用椰子雞湯後，可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、皮膚髮癢、起丘疹等過敏反應，因此對椰子雞湯中任何一種原材料過敏的人都不宜喝。
不會上火。
上火指的是人體陰陽失衡後出現的內熱症候，如眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等，但椰子雞湯主要是由椰子和雞製作的一道菜品，其中椰子性平，雞性微溫，食用後所產生的熱氣極低，因此即便是食用過多，一般也是不會引起上火的。
部分人羣喝了椰子雞湯後，有可能會出現腹痛、腹瀉等過敏反應，因此椰子雞湯喝了拉肚子，有可能是因爲對其過敏所致。
椰子雞湯在製作及保存過程中，如果受到污染變質的話，其中也會產生對健康有害的物質，引起腹痛、腹瀉等腸胃不適現象，因此椰子雞湯喝了拉肚子也有可能是因爲變質了所致。
可以。
椰子雞湯是可以留過夜食用的，只不過椰子雞湯的營養豐富，要是保存的不當的話，很容易滋生細菌微生物引起變質，因此椰子雞湯留過夜的話，最好將其放入冰箱保存，以避免椰子雞湯出現變質現象。
