金昌魚是一種銀白色的魚類，喜歡以甲殼蟲爲食的魚類一種，同時也是具有觀賞性和實用性，那金昌魚清蒸多長時間？金昌魚適合哪些人吃？
10~15分鐘左右。
市面上常見的金昌魚大都一斤左右爲一條，所以蒸制一般需要10~15分鐘左右即可，具體需要依據魚的實際重量和火候大小而定。
金昌魚屬於海魚，肉嫩、刺少，如果有蒸的時間過長，或者一開始涼水下鍋蒸，很有可能會把金昌魚蒸老，所以蒸制金昌魚一定要開大火，然後要在水燒開後再放入金昌魚。
金昌魚中大量的含有不飽和脂肪酸，可以降低血液粘稠度，改善微循環，而且清蒸金昌魚食用方式也很清淡，適合高血脂和高膽固醇的人食用。
金昌魚中的硒、鎂等微量元素的含量豐富，其中鎂對於冠狀動脈硬化等心血管疾病有着不錯的預防作用，尤其是中老年階段是心血管疾病的高發年齡段，經常食用還可以幫助預防心血管疾病。
金昌魚含有豐富的蛋白質、氨基酸和各種人體所需微量元素，身體虛弱的人食用後可以幫助改善食慾，補充身體營養和能量，改善虛弱的身體狀況，很適合產後的女性食用。
適合。
金昌魚肉質非常結實，相較於其他魚類油炸後不會輕易鬆散，可以更大程度保證食材的完整，而且金昌魚的肉質食用起來也很細嫩、魚刺少、味道非常不錯，功效上也有益氣養血、補胃益精的作用，所以可以油炸食用，只是要注意不要一次性食用過多，比如容易引起發胖。
金鯧也叫平魚，帶有豐富多彩的蛋白質和鈣元素，與含單寧酸較多的新鮮水果另外服用，會轉化成新的不易消化吸收的鞣酸蛋白等物質，進而影響營養物質蛋白質的吸收，還有可能出現噁心、嘔吐、腹痛等不適。
金昌魚本身含有大量的蛋白質，人體消化需要一定的時間，再和牛肉、羊肉等富含蛋白質的食物一起食用會加重胃腸消化負擔。
