蘿蔔絲鯽魚湯非常清淡潤口，適合秋冬季節飲用，有利於順氣開胃。
主要食材：白蘿蔔300克
其他食材：鯽魚1條，香蔥2棵，生薑1小塊，食用油25克，料酒1/2大匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
1.鯽魚宰殺洗淨，在魚身兩面各劃5刀。
2.白蘿蔔去皮洗淨，切細絲。
3.香蔥洗淨切段。
4.生薑洗淨切片。
5.鍋內倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生薑片、白蘿蔔絲及料酒。
6.用小火煮至水開後再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。
化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身、提高人體免疫力、預防感冒。
