棉籽油就是用棉花籽榨的油，與其它類型的油相比顏色較爲深紅，精煉之後可供人體食用，那棉籽油有什麼功效和作用呢？
棉籽油中含有豐富的亞油酸，適當食用可以維持組織器官的正常生理代謝，對於溼疹樣皮炎、皮膚角化不全、創傷癒合不良等都具有一定的治療作用，而且新生組織在生長和修復的時候都需要亞油酸，因此只有在充足亞油酸的存在下，受損組織才能快速修復。
棉籽油爲液體油狀，其中含有一定的粗纖維和脂肪，進入人體之後不僅可以起到潤滑腸道的作用，而且所含的粗纖維還能促進腸胃的蠕動，幫助糞便的排出，對於一些便祕的人羣來說平時可以適當地吃一些棉籽油起到潤腸通便的作用。
棉籽油中含有較多的脂肪和維生素E，具有一定的抗氧化作用，不僅能幫助機體細胞抵抗自由基的傷害，而且還能預防炎症性的皮膚病以及黑色素的形成，在日常生活中適當地吃一些棉籽油能夠很好地起到滋潤肌膚、預防皺紋、美容養顏的作用。
棉籽油中所含的亞油酸與體內的膽固醇結合之後才能在體內正常轉運代謝，當人體缺少必需脂肪酸的時候，膽固醇就會與一些飽和脂肪酸結合，並在血管壁沉積下來，長期下來還會增加動脈粥樣硬化發生的可能性，所以適量地吃一些棉籽油可以很好地防止和治療心血管疾病。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：體質溼熱者、血鉀偏低者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
