鴿子和天麻都是我們生活中常見的食物，具有較高的營養價值，深受人們的喜愛和歡迎，那麼鴿子燉天麻的功效？鴿子燉天麻的好處是什麼？
鴿子肉中含有大量的鐵元素物質，而鐵元素物質是人體紅細胞生成的重要元素，可以促進人體內部造血細胞的再生，可以預防人體貧血，因此，天麻燉鴿子具有一定補血養血的作用，對人體健康具有好處。
鴿子燉天麻中天麻具有鎮靜，止痛等作用，尤其是對於人體血管神經性頭痛、腦血管病頭痛有明顯的效果，其次，鴿子性平，有補氣虛、益精血的功效，兩者一起不僅能止痛，還能精氣神，具有一定緩解人體頭痛的功效。
鴿子燉天麻中鴿子中含有豐富的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A、維生素B等營養成分物質，這些物質可以幫助提高人體的免疫力，而天麻則含有大量的天麻多糖，進入人體之後可以幫助清除人體體內的自由基，提高人體抵禦病毒侵害的能力，所以天麻燉鴿子具有一定提高人體免疫力的作用。
鴿子燉天麻中，天麻中含有大量的天麻多糖，而天麻多糖可以幫助促進人體內源性舒血管物質的造成的抑制內源性縮血管物質的釋放，從而達到降低人體血壓的作用，其次鴿子也有一定降血壓的作用，所以鴿子燉天麻具有一定預防人體高血壓的作用。
材料：雛鴿、天麻、火腿、鹽、味精、料酒、大蔥、姜。
做法：
1、將雛鴿宰殺乾淨並洗淨外皮。
2、肉鴿切開腹腔，把內臟都去除，洗淨血水，再放入沸水中焯過。
3、火腿切片，準備好大蔥，薑片等。
4、天麻洗淨備用。
5、然後燉碗內放入淨鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、薑片。
6、之後上籠蒸2小時後取出。
7、最後揀去蔥姜，加入精鹽、味精調味即可。
