咖啡和酒都是比較常見的飲品，但是兩者並不適合放在一起喝，否則很可能會造成身體不適，那麼咖啡和酒一起喝究竟會怎麼樣呢？
喝酒後，酒精進入消化吸收系統，接着進入血液循環系統，會影響到胃腸，心臟，肝腎等器官系統的分泌，此時體內的脂肪代謝，蛋白代謝本身就會出現紊亂，而如果此時再喝富有咖啡因，刺激作用的咖啡，刺激機體神經和肌肉，新陳代謝會加快，代謝紊亂會更加嚴重。
喝酒後機體代謝紊亂，機體習慣受到酒精麻痹，其中受害最直接、最嚴重的就是大腦。而咖啡中的咖啡會使大腦從極度抑制轉入極度興奮，並刺激血管擴張，加快血液循環，極大增加心血管的負擔，嚴重甚至誘發高血壓。
喝較多酒後，酒精在消化道吸收，接着進入血液循環系統，會影響到心肝脾肺腎，大腦，和內分泌的功能，最受影響的是大腦，咖啡的主要成分是咖啡因，它會刺激大腦回事呢經，協同酒精加重對大腦細胞的損害，從而引起劇烈頭痛，精神異常，如系統五常，狂暴，憂鬱等症狀。
機體攝入較多酒精後，機體的諸多能量都用於代謝酒精，此時腸胃已經收到了酒精的劇烈刺激，而且機體也沒有過多的能量來代謝新攝入的咖啡，咖啡堆積在胃腸道不能被及時代謝吸收，影響腸道健康，長期如此，胃腸道受損，消化功能減弱。
一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，或者還可以喝一些果汁加快酒精的代謝，可以從一定程度上緩解一下不適症狀。
若是不適反應比較明顯，建議立即前往醫院就診，以免引發嚴重後果。
4小時左右。
咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中樞神經和肌肉的作用，還會加快新陳代謝，喝咖啡之後喝酒會使大腦從極度抑制轉入極度興奮，並刺激血管擴張，加快血液循環，極大增加心血管的負擔，對人體造成的損害會超過單純喝酒的許多倍，因此喝咖啡之後避免喝酒，一般建議等待4小時以上，待咖啡消化分解後再喝酒。
茶與咖啡都有活血，醒腦，提神之作用，二者共用會加強大腦神經的興奮性，進而影響睡眠。
吸菸的時候不要喝咖啡，因爲在吸菸的同時飲用咖啡，主動脈動血管就會發生暫時性硬性，而且它們能夠相互反應，對人體的供血系統產生長期的破壞作用。
咖啡和感冒藥不能一起吃，最需要小心的是麻黃鹼，它具有刺激神經興奮的作用。如果加上咖啡，其效果就會大大加強，從而出現“過量服藥”的症狀。
