柿子顏色好看，口感軟甜，深受大家的喜愛，而且營養豐富，含有胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素等營養物質，但剛吃完晚飯，就想吃個柿子，不知道這柿子晚上可不可以吃呢？
晚上睡覺前不要吃柿子。
柿子是大家比較喜歡吃的水果，柿子好吃，確不宜多吃，尤其不適合在晚上睡覺前吃。柿子中含有一種鞣酸類物質，這類物質進入到胃裏後，會與胃中的胃酸發生反應，形成不容易被胃消化掉的鞣酸蛋白，也就是老百姓常說的胃石，引起胃不舒服、胃疼、噁心、嘔吐等症狀。嚴重的需要手術治療，如果是晚間吃，胃腸本身在晚間的蠕動就慢，吃到胃裏的柿子不容易消化，會給胃腸增加負擔，引起消化不良。也會增加形成胃石的危險，晚上睡覺前，不能吃柿子，建議晚上睡覺前，不要吃東西，否則會增加胃腸負擔，影響身體健康。
宜在飯後吃。
由於胃酸已與食物結合，就不容易出現“柿石”，若胃內出現胃結石，輕者會出現上腹部疼痛，嚴重者還會刺激胃腸導致胃出血、胃炎和胃潰瘍病，甚至造成胃穿孔危及生命。另外剛剛摘下來的柿子，質地很硬，不能食用，而且很澀，需要放上2-3天之後，柿子纔會變軟，口味變得甘甜可口。
適量的吃柿子不會引起身體發胖的，柿子裏含有大量的維生素c，少量食用，有提高機體免疫力，有利於身體的健康。但經常吃柿子或大量的食用，可能會引起身體發胖的症狀，柿子裏含糖量還是較高的，建議患有肥胖或減肥期間的患者，應合理營養飲食，不要進食過多的甜食，油膩性食品或油炸食品，建議患者應多吃蔬菜類的食物，宜清淡飲食，多增加戶外活動，不要熬夜，應注意休息。
不能吃。
因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
吃完要漱口。
柿子含糖高且含果膠，柿子的殘餘留在在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
