秋天是柿子上市的時候，柿子吃起來好甜，有的人天生喜歡吃柿子，柿子這麼甜吃了會胖嗎？柿子吃多了會胖嗎？
適量的吃柿子不會長胖，但是吃多了可能會胖。
柿子雖然含糖量高，但是同時含有果膠，這是一種水溶性膳食纖維，對於促進腸道蠕動有很好的幫助，能起到潤腸通便，保持腸道菌羣正常生長，減肥的作用。
柿子雖有很高的營養價值，但是並不代表可以過量食用，因爲它含糖分高，除了葡萄糖之外，還含蔗糖，如果沒有節制的食用，糖分不被吸收，就有可能轉化成脂肪，引起肥胖。
柿子中富含維生素C，大量黃酮類化合物，單寧等酚類物質，具有抑制血小板凝結，軟化血管的作用。柿子中的糖分，果膠等成分豐富，有良好的清熱潤腸作用，適合慢性支氣管炎，高血壓，動脈硬化人羣食用。新鮮柿子含碘量高，適量食用有助於防治地方性甲狀腺腫大。柿子中含有充足的水分，適量吃柿子可以補充人身體所需的水分，起到潤喉潤肺的作用。
柿子中糖分多，與吃同等數量的蘋果，梨子相比更能產生飽腹感，所以吃多了容易影響食慾，減少正餐攝入。柿子中的果膠含量豐富，吃多了柿子，果膠進入胃中，與胃酸發生化學反應，容易形成胃結石。柿子中鞣酸含量多，與食物中的礦物質結合，容易形成不被人體吸收利用的化合物，從而降低這些營養元素的吸收效果，所以柿子吃多了，容易造成人體缺乏必需的鋅，鐵，鈣，鎂等礦物質。柿子中含有的單寧，容易妨礙人體對鐵元素的吸收，所以有貧血症狀，經期的女性尤其不能多吃。
