山藥是我們生活中常見的一類藥食同源的食物，食用價值以及藥用價值都比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼兒童可以吃山藥嗎？兒童可以長期吃山藥嗎？
可以適量食用。
山藥味甘性平，含有大量的蛋白質、氨基酸、澱粉、維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，可以爲兒童補充日常所需的營養，有利於兒童的生長髮育，其次，山藥的性質比較平和，適量食用是不會對兒童的身體造成傷害的，所以兒童是可以適量食用山藥的。
不建議長期食用。
雖然的山藥的營養價值比較高，但是由於山藥中的澱粉以及纖維素含量比較高，而兒童的消化系統還沒有發育完全，過量食用容易加重其胃腸道負擔，其次屬於藥材中的一種，長期食用或多或少具有一定的毒副作用，對人體健康造成威脅，所以兒童是不建議長期食用山藥的。
建議一天食用50-60克左右即可。
兒童的爲比較小，消化食物的能力有限，一般來說兒童一天只需要食用50-60克左右的山藥即可滿足日常的能量需求，有利於兒童的生長髮育，食用過量反而不利於他們的健康。
材料：山藥、煉奶、木薯粉、玉米澱粉、白糖。
做法：
1、山藥洗淨，去皮，蒸熟備用。、
2、然後將蒸熟的山藥壓成泥，加適量煉奶攪拌均勻。
3、之後再加入適量木薯粉以及玉米粉，揉成團。
4、隨後根據自己的喜好將山藥揉成條，再切成粒。
5、再往鍋中加適量水，燒開將山藥粒放進去煮熟。
6、最後根據自身的喜好加適量白糖調味即可。
