明蝦是不少人喜歡的海鮮類食物，做出來的菜餚味道鮮美，而且可以給人體補充所需要的大量營養物質，但是明蝦在吃的時候也是有一些搭配禁忌需要注意的，那麼明蝦和什麼不能一起吃呢?
明蝦是屬於海鮮的一種，其中有一定的嘌呤，如果在吃明蝦的時候吃啤酒的話，那麼會使嘌呤升高，會造成痛風的情況出現，尤其是對於中老年朋友來說，在吃明蝦的時候喝啤酒更容易引發痛風，所以明蝦不可以跟啤酒同時吃。
明蝦和木瓜如果放在一起吃的話，會造成腸胃負擔加重，會導致消化不良，還會造成腹痛腹瀉，甚至還會引發食物中毒，出現頭暈噁心的症狀。
明蝦和南瓜中的營養一旦結合的話，會形成衝突，會刺激到自己的腸胃，而且還有可能會造成痢疾的出現，所以平時在吃明蝦的時候就不要吃南瓜。
觀察一下明蝦的蝦體是否完整，外殼是否密集鮮明，如果滿足這兩點要求的話，那麼這種明蝦還是屬於比較新鮮的。
如果明蝦的外表看起來比較乾燥潔淨，按壓下去能夠回彈，那麼說明這種是比較新鮮的，如果發現明蝦的彈性非常差，而且看起來沒有了色澤，是不建議購買的，因爲這種明蝦放置的時間可能會比較長，不是很新鮮。
聞氣味也是可以辨別出明蝦是否新鮮的，明蝦雖然是屬於海鮮的一種，但是它的味道並不是很重，沒有腥臭味，如果購買時發現明蝦的氣味有一些腥臭味，那麼說明這種明蝦就不新鮮不能購買。
用清水來沖洗明蝦是可以洗乾淨的，在沖洗的過程中拿了一個牙刷在明蝦的內側使勁的刷兩下，以便於將一些髒的物質刷乾淨，但是需要自己有耐心，必須要一隻一隻的進行清洗，這樣才能夠清潔的更加到位。
把明蝦放到盆裏面，然後再加入一些鹽水進行浸泡，用鹽水來浸泡的方式，可以將明蝦清洗的非常的乾淨，在明蝦的體內含有一些泥沙和一些不利於健康的物質，通過鹽水浸泡後可以將其去除乾淨。
蝦線是蝦子中比較髒的物質，一定要把它去幹淨，可以選擇用牙籤把它挑出來，也可以直接用手將其剝掉。
明蝦屬於寒性食材，而且活蝦裏細菌還是比較多的，最好經過烹調後再吃，如果生吃的話，不僅會造成消化不良，而且會刺激到自己的腸胃，對於本身就存在腸胃方面問題的人來說，更是會造成一定的危害，所以明蝦不能生吃。
