紅酒味道獨特，含有多種維生素、氨基酸，而蝦有較高的營養價值，富含蛋白質、維生素、礦物質等，那麼紅酒和蝦能一起吃嗎？
能一起吃。
紅酒中富含維生素、氨基酸、糖類、蛋白質及鐵、磷、鋅等礦物質，而蝦含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸等，兩者所含成分不衝突，可以一起食用，而且烹飪蝦時加適量紅酒調味有去腥、增鮮的作用。
紅酒中含有豐富的維生素，還含有8種人體必需氨基酸，並且味道芳香濃郁，紅酒和蝦一起食用，有增進食慾的作用，非常適合胃口不好的人吃。
蝦中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等礦物元素，而紅酒是用葡萄釀造而成，含有豐富的維生素、氨基酸，還富含蛋白質、糖類等，兩者一起食用，能爲人體補充多種所需的營養，具有較高的營養價值。
紅酒中含有大量的糖分，並且含有酒精，糖尿病患者飲用不利於對血糖的控制，可能會加重病情。
紅酒可以刺激胃酸的分泌，因此胃潰瘍患者不宜飲用，以免對胃黏膜造成損傷，從而加重病情。
紅酒燜大蝦
原料
蝦、小蔥、生薑、大蒜、食用油、紅酒、醬油、鹽、番茄醬、甜辣醬。
做法
1、蝦洗淨備用，蔥薑蒜洗淨切碎；
2、熱鍋冷油後，放入蔥薑蒜煸炒，出香味後放入蝦煸炒；
3、放入紅酒，加入醬油上色，加入番茄醬和甜辣醬燜煮；
4、汁水越來越少時，快速翻炒幾下撒上蔥，即可出鍋。
