有時候不想自己做飯，吃點速凍食品最方便。但這也引起了很多人擔心，食物凍了這麼久還有營養嗎？經常吃速凍食品好嗎？
經常吃速凍食品對人體並沒有危害作用，只要速凍食品來源正規，品質合格，就可以放心食用。國際上不少健康機構，包括美國食品藥品監督管理局等，都認爲速凍食品也可以作爲健康膳食的一部分。
速凍食品有營養。冷凍的肉類在低溫條件下蛋白質和礦物質都不會發生變化，所以也是有營養的。冷凍蔬果採摘下來就進行冷凍，低溫條件下，蔬果的呼吸作用幾乎停滯，微生物也無法繁殖，理論上應該更有助於營養物質的保留。
速凍食品和新鮮食品從營養方面來說區別並不大，有的冷凍蔬果中維生素、類胡蘿蔔素的保存率還更高。不過冷凍肉類因爲長時間保存會出現失水的狀況，口感自然沒有那麼鮮嫩。所以吃速凍食品還是新鮮食品，完全可以根據自己需求和喜好來選擇。
不少食品加工企業在加工食品時，爲了口味好，都會放較多油、鹽，所以速凍餃子、丸子、點心等食物，一頓不要吃太多，否則可能會造成油鹽攝入超標。
