對於懷孕的媽媽們來講，在懷孕期間需要注意的事情有很多，例如身體上的注意飲食上的注意，而飲食上在懷孕期間需要更加的注意。那麼剛懷孕能吃竹筍嗎？孕婦吃竹筍好不好？
可以吃的。
竹筍含有大量的豐富元素，竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多，營養豐富，而且是粗纖維，所以，對於懷孕的女性來講，如果有便祕的話，可以吃一些竹筍的。
適量食用是有一定的好處的。
竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可以解決有些孕婦胃口不好的問題。
原料：竹筍、蔥花、醬油、鹽、白糖、芝麻油。
做法：
1、竹筍剝去殼，切去老根，用刀背拍鬆後切段。
2、熱鍋入油，油溫後倒入筍段煸炒，調入醬油、鹽、白糖調味。
3、加入適量清水，中火燜燒15分鐘左右，至湯汁收幹入味，淋少許芝麻油，撒入蔥花即可。
