在秋季，大閘蟹是很受歡迎的一種海鮮食品，它的做法多樣，味道鮮美，營養價值高，深受人們的喜歡。那麼大閘蟹能放幾天？大閘蟹能放冰箱嗎？
活的大閘蟹放在冰箱中能存放2~3天。
將活的大閘蟹不用刷洗，用繩子捆好，一一挨個放在冰箱的保鮮層，再用一條幹淨的溼毛巾蓋在大閘蟹上面，保證其溼度，溫度調至5~8℃，大閘蟹能存活2~3天。
大閘蟹能放冰箱保存。
冰箱保鮮是生活中最主要的保鮮手段，大閘蟹也能放在冰箱中保鮮，鮮活的大閘蟹捆好放在冰箱中能存放幾天，而烹飪好大閘蟹放在冰箱中也能保證1~2天不變質。
大閘蟹不是很多，在2~3天之內能吃完，可以直接將大閘蟹捆好，放冰箱的保鮮層中保鮮，烹飪前取出，放水中刷洗乾淨，再進行烹飪即可，短期的保存對大閘蟹營養流失影響不大，適合放保鮮層。
大閘蟹比較多，在短期內吃不完，需要將大閘蟹刷洗乾淨，放在冰箱的冰凍層中進行冰凍處理，這種冰凍的大閘蟹能存放更長的時間，烹飪前取出，先進行解凍處理，再進行烹飪，口味上沒有多大變化，營養成分保存得也比較好。
大閘蟹自身攜帶有較多的菌類和些許寄生蟲，雖然在冰箱中菌類滋生比較緩慢，但大閘蟹死後自身體內氨基酸的變性還是會進行，會生成一些有毒的氨基酸，不適合食用。
冰凍層中凍死的大閘蟹還能吃，成分不會發生改變，菌類的活性抑制也很好。
