羊肝和羊肉一樣，是有很好的保健價值的，而且羊肝的口感比豬肝要勁道，同樣具有補肝明目的好處，所以平時可以多吃一些，那麼羊肝煮熟放冰箱可以吃嗎?
羊肝和羊肉一樣，是有很好的保健價值的，而且羊肝的口感比豬肝要勁道，同樣具有補肝明目的好處，所以平時可以多吃一些，那麼羊肝煮熟放冰箱可以吃嗎?
一般來說，不管羊肝的生或者熟，都應該放在冰箱裏保存，以防變質。所以煮熟的羊肝可以放冰箱保存，但是最好是冷藏，而且冷藏的時間不能太久，否則會影響口感和營養。
羊肝一般來說不能煮太長時間，因爲煮的時間過長，口感不好，而且容易造成營養的流失，所以一般建議八分鐘左右就可以撈出來了。根據不同菜的做法也可以適當的延長。
羊肝味甘，性平。善於補血益肝，明目。適用於血虛萎黃，消瘦，肝虛目暗，視力減退。可以做熟直接食用，也可以放醋，口感會更好，除了直接吃以外還可以做湯，味道也是比較鮮美的。它可以和枸杞子一起食用，效果更佳。
1.羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤，所以想要補血補鐵的人們不妨試試食用羊肝，經濟又有效果。
2.羊肝含有豐富的維生素B2，它是可以促進新陳代謝的一種物質，可以提高人體的免疫力。
3.吃羊肝還可以有預防夜盲症和視力減退的作用，對於很多的眼睛疾病都有治療的作用。
1.羊肝不能和竹筍一起烹飪，否則在烹飪的過程中會產生很多對人體有害的物質，不僅不能吸收其中的營養，而且還會留下很多的安全隱患。
2.羊肝不能與含有豐富維生素C的食物同食，因爲維生素C會有羊肝起反應而導致原來的功能失效。
