山楂也是叫“山裏紅”，它具有很好的營養價值同時還具有藥用的價值。山楂具有開胃健脾和消膩滯功效，那麼山楂做出的山楂醬吃了對人有什麼好處？
1、山楂醬具有非常明顯的開胃消食的功效，特別對消肉食積滯作用更好，如果平時消化不好的話，那麼可以適量的食用一些山楂醬來進行改善。
2、山楂醬對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。
3、適量合理的食用山楂醬可以增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
4、山楂醬中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分，所以出現了咳嗽痰多或者腹痛腹瀉的情況，也可以適量的服用一些山楂醬來改善。
山楂醬是高鉀食品，每100克山楂醬可食部分含鉀量100毫克，含鈉量爲5.4毫克，其K因子爲55.37，爲高K因子食物，對高血壓有較好的防治作用，臨牀觀察也表明，山楂醬煎劑用於治療高血壓病，有較好的降壓效果。
山楂醬所含胡蘿蔔素、維生素C和E等含量均相當高，由於所含的山楂醬酸、檸檬酸、蘋果酸等活性成分，不僅可保護維生素C免受破壞，而且可促使其爲保護血管細胞發揮更顯著的作用。研究人員還發現，山楂醬的含鈣量也較高，且鈣指數(即鈣/磷比值)>;2，不僅有利於鈣的正代謝平衡，而且有助於降低血壓。山楂醬的降低血壓作用明顯、穩定且較持久。
1、山楂醬會刺激女性的子宮收縮，所以孕婦不適合吃山楂醬，否則有造成流產的可能。
2、山楂醬助消化只是促進消化液分泌，並不是通過健脾胃的功能來消化食物的，所以如果自己的脾胃比較虛弱的話，那麼就不要吃山楂醬了。
3、在空腹情況下也不適合吃山楂醬，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。
4、兒童正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂醬或山楂片、山楂糕，對於牙齒生長不利。所以對兒童來說是不適合吃山楂醬的。
首先，我們可以看山楂的外皮：挑選山楂的時候要看看果皮上有沒有蟲眼和裂口的地方，如果是有裂口或蟲眼的山楂，建議大家不要挑選。
其次看山楂的顏色：山楂外皮顏色較亮紅的，則是比較新鮮的果子，因此大家在購買時要多挑選紅色的，山楂外皮深紅，則表明成熟時間稍長。
同時，我們也可以捏山楂的軟硬：因爲山楂本身的手感稍硬，因此大家挑選的時候可以輕輕用手捏一捏，如果感覺很軟，那麼則不建議挑選了。
再次，看山楂的大小：太小的山楂沒有多少果肉可以吃，太大的山楂又怕太酸，因此建議大家挑選中小個頭的山楂，味道一般會很不錯的。
最後，我們也可以查看山楂的重量：因爲山楂本身的個頭普遍不大，所以也沒有多少的分量，大家在挑選時候可以用手感覺一下，如果太輕，則證明果實內部沒有多少水分，建議不要購買。
