黑米放一年了還能吃嗎 黑米過期了還能吃嗎

黑米放一年還可以吃嗎？黑米放很長時間還可以吃嗎？黑米長蟲還可以吃嗎？黑米可以放冰箱嗎？黑米怎麼保存不會長蟲？

黑米放一年了還能吃嗎

放冰箱一年的話不是真空包裝的建議不要吃了。

黑米的保質期真空包裝的，保質期可以達到12個月甚至更長；普通包裝的，可能只有幾個月；散裝黑米的保質期，相對更短一些。

黑米過期了還能吃嗎

超過保質期的黑米，如果沒有發生黴變或蟲蛀，還是可以食用的。只是營養和口感可能要差一些。

黑米真空包裝的，保質期可以達到12個月甚至更長；普通包裝的，可能只有幾個月；散裝黑米的保質期，相對更短一些。實際上只要保存得當，放個一年兩年的還是沒有問題的，儘量放在乾燥通風的地方，不要落地放在潮溼的地方容易生蟲。

生蟲了的黑米能吃嗎

不能吃。

生蟲就說明保存的環境存在問題，主要是受潮了，表面上看是生蟲了，其實重點是看不到的微生物，常見的有大腸桿菌，黴菌酵母等；以及這些微生物產生的各種毒素，比如黃麴黴毒素等，對人體是長期積累的，損害非常大。