燕窩是非常好的滋補品，對人體有很好的保健作用，那麼燕窩買回家後怎麼保存呢？燕窩能放在冰箱裏嗎？幹燕窩怎麼保存？
燕窩是可以放在冰箱裏保存的。
幹燕窩密封保鮮袋或保鮮盒密封，放到冰箱的保鮮或者冷藏格。燕窩徹底晾乾後，放到通風陰涼無潮的地方，也可。燕窩乾貨不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質，也不要放在潮溼的地方，潮溼的地方會使燕窩發黴。
乾貨保藏只要是燕窩本身乾燥，通常採取密封保鮮方法，最爲省事。因此，在徹底晾乾後(不可陽光直曬)，密封保存，或者放在通風無潮的地方即可。
從購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。採取不開封，不動用。一經開封，就儘快食用完。同時保證燕窩的乾燥性。
燕窩已經浸發，用於正在食用時採取的方法。把浸發的燕窩放在乾淨的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。儘量做到用多少，發多少。
用潔淨的自來水浸泡一盞燕窩，水量以蓋過燕窩爲準。根據型號、批次不同，以及燕窩的品種不同，浸泡的時間也不同，再購買燕窩時應瞭解清楚。但一般來說浸泡4－8小時即可。浸泡程度，以燕窩完全發開，能夠撕成條,燕角部位可以推擠成片即可。
將浸泡好的燕窩撕成小細條，燕角部位推擠成小片。倒入漏勺，用自來水沖洗數遍左右，期間如有明顯的燕毛，手工揀去，以確保沖洗乾淨。（注：沖洗完的燕窩中殘留少量小細毛屬於正常現象，不影響使用）。
