苦瓜是一種很常見的蔬菜，雖然吃起來有點苦，但是它的營養價值很高，具有清熱解暑，明目解毒的功效，那麼苦瓜祛溼氣怎麼吃效果好？
苦瓜是一種很常見的蔬菜，雖然吃起來有點苦，但是它的營養價值很高，具有清熱解暑，明目解毒的功效，那麼苦瓜祛溼氣怎麼吃效果好？
材料：苦瓜280克、海帶適量、鹽1/3茶匙、胡椒粉適量、黑糖2茶匙、沙拉油1茶匙。
做法：
1、將苦瓜洗淨，豎着對半切開，然後帶着瓜瓤切開4毫米的薄片。
2、將海帶浸泡在水中，然後撈起隔掉水分，隨意切小備用。
3、用沙拉油熱鍋，然後依次放入苦瓜、鹽、胡椒粉、海帶，焯一下，不要太久，最後放點黑糖調味即可。
材料：苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個、上湯2碗、梅乾2個、鹽1/4茶匙、胡椒粉適量、醬油半茶匙、藕粉1勺。
做法：
1、用小鍋將上湯加熱，加點鹽、胡椒粉、醬油調味。
2、用3勺水溶解藕粉，倒入碗中充分攪拌。
3、將苦瓜和黃瓜洗淨後隨意切塊，均不要去掉瓜瓤，放入攪拌器中榨汁，隔掉瓜肉殘渣，倒入上湯中稍稍熬煮，最後加入梅乾和切碎的茗荷即可。
材料：苦瓜70克、青紫蘇葉2片、鮮榨菠蘿汁200毫升、蜂蜜或檸檬汁適量。
做法：
1、將苦瓜洗淨後切塊，記得不要去掉苦瓜內的瓜瓤，帶着瓜瓤切塊。
2、去了皮的菠蘿也同樣切塊，去掉果芯，放入榨汁器中榨汁，隔掉果肉殘渣。
3、將切好的苦瓜、菠蘿汁、紫蘇葉一同放入攪拌器中混合攪拌，大約10秒即可，倒入杯中，根據個人口味加蜂蜜或檸檬汁調味即可。
材料：豬瘦肉片100克，苦瓜片200克，油適量，蔥10克，薑片10克，蒜片25克，精鹽少量，醬油10克，水豆粉適量。
做法：
1、將豬瘦肉洗淨切成薄片。苦瓜去兩頭，剖開去瓤，洗淨切成薄片。蔥、姜、蒜切成馬耳朵形節子。
2、將肉片用少許醬油、鹽、水豆粉拌勻。
3、將油鍋燒至七成熱時，下肉片炒散，發白後依次下姜、蒜、蔥、和苦瓜片，同肉片合炒熟，起鍋即可。
材料：苦瓜150克，鱸魚150克，胡蘿蔔25克，高湯2碗、鹽、味精、料酒、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1只，香油少許。
做法：
1、將苦瓜和胡蘿蔔都切成片;
2、鱸魚切成片，加入生粉、蛋清、鹽、料酒、味精和油拌勻，醃15分鐘;
3、起油鍋，倒入苦瓜和胡蘿蔔翻炒40秒，盛起待用;
4、鍋內注入2碗高湯，加入適量鹽、味精、料酒和胡椒粉大火燒開，倒入苦瓜、胡蘿蔔和鱸魚片拌勻煮至魚片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少許香油便可。
