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滷水花生怎麼做好吃 吃滷花生需要注意什麼

來源:養生百科館    閱讀: 3.78K 次
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花生是人們喜歡的傳統食品,有一定的藥用價值和保健功能,新鮮花生陸續上市,那麼滷水花生怎麼做好吃?

滷水花生怎麼做好吃 吃滷花生需要注意什麼

滷水花生怎麼做好吃

1、花生仁撿去壞豆,沖洗乾淨後用冷水浸泡4小時以上。

2、把香料沖洗乾淨放進湯鍋內,加入足量的水,蓋上鍋蓋開火煮15分鐘。

3、將泡好的花生仁放進煮好的滷汁中,蓋上鍋蓋,大火煮開轉小火煮40分鐘。

4、40分鐘後關火,待湯汁完全晾涼後放進冰箱冷藏過夜,第二天即可食用。滷好的花生仁綿綿的,可以直接作爲下酒菜,也可以加一些焯熟的胡蘿蔔丁、西芹丁等,加香醋、香油拌勻食用。

吃滷花生需要注意什麼

1.花生紅衣有養血止血的作用,最好不要去掉。

2.想減肥的、痛風患者和糖尿病者慎食。

3.專家說水煮花生是最好的食用方法。

食用花生有哪些功效

1、花生可促進身體發育。

2、花生可促進智力發育。

3、花生可治療咳嗽。

4、花生有助於傷口癒合。

5、花生可降低體內膽固醇。

吃花生會胖嗎

花生對肥胖的威脅並不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。

因爲它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”。據研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達到減肥效果。

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