滷味的食物吃起十分開胃鮮香，是很多人愛吃的食物，雞蛋也可以用來做滷蛋吃，在製作的時候加入各種調料和香料，吃起來味道更好，那麼滷蛋放什麼配料顏色深呢?
準備幾個雞蛋，一些老抽，啤酒，生抽，紅糖，桂皮，大料，先把雞蛋煮熟，然後再放到涼水裏面浸泡三分鐘，把外面的殼剝掉，把剝好的雞蛋上面劃一些口子，一定要劃得淺一些，不要把雞蛋黃都劃出來，然後放到鍋裏面加入一些桂皮，大料，紅糖，老抽，生抽，啤酒，煮開大概十分鐘左右把火關掉，然後再把雞蛋和湯料一起放進碗裏面浸泡大概24個小時以後就會變得非常入味，味道就會變得很好。
準備一罐可樂，一些老抽，花椒，鹽，清水和雞蛋，雞蛋清洗乾淨以後放到鍋裏面，水煮開以後改成小火再煮十分鐘，然後關火取出，把雞蛋放到涼水裏面浸泡，這樣雞蛋殼可以更好的剝掉，鍋裏面加入老抽，花椒和鹽以及清水煮開，把雞蛋也放進去，煮五分鐘左右就把火關掉，然後再把滷汁雞蛋一起放進一個大碗裏面，蓋上保鮮膜冷藏24個小時以後就可以吃了。
準備一些老抽，生抽，鹽，白糖，啤酒，雞蛋，雞蛋清洗一下放到涼水裏面煮熟，然後撈出來，放到涼水裏面浸泡一下剝皮，然後把雞蛋剝出來放到鍋裏面，加入啤酒，鹽，白糖，生抽，老抽，把湯汁以及雞蛋攪拌均勻，用大火煮開，然後再用小火慢慢的繼續煮，湯汁收的差不多的時候就做好了。
準備一些香葉，老抽，花椒，大蒜，料酒，大料，生薑，大蔥，白糖，肉以及雞蛋，把豬肉切成塊狀，鍋裏面燒熱加一些白糖熬到褐色，然後再把肉放下去翻炒，然後再準備雞蛋，鍋裏面加一些生薑片，蔥段炒香加一些大料，老抽，花椒，料酒，再加少量的鹽以及水，用大火燒開，再把雞蛋放進去，小火燉至60分鐘，一直到湯汁變濃稠就可以吃了。
滷蛋裏面含有的營養物質並不是非常多，因爲在反覆的蒸煮過程中營養價值就流失了一部分，但是在蒸煮的時候也會有一些營養價值滲透到雞蛋當中，所以也適當的吃一些可以，不要長時間吃，會影響到營養物質的吸收，對身體健康還是比較不利的。
一般滷蛋放到冰箱裏面保鮮的話可以保存兩天的時間，所以一次性不要做的太多，否則就會浪費食材，吃幾個就做幾個。
