滷雞蛋可以放幾天 滷雞蛋可以隔夜吃嗎

滷雞蛋是一種美味的食物，中國人都愛吃滷味，滷出來的東西一般放幾天不會變質，那麼滷雞蛋可以放幾天呢？滷雞蛋可以隔夜吃嗎？

滷雞蛋可以放幾天

夏季可以放一兩天，冬天可以放三天左右。

但這只是在雞蛋不變質的前提下，爲了身體健康呀要儘快吃掉，因爲煮熟的滷雞蛋放久了會產生一種叫亞硝酸鹽的物質。

滷雞蛋可以隔夜吃嗎

建議是當天吃掉，隔夜會產生亞硝酸鹽等有害物質。

雞蛋其實是可以煮熟了之後，隔天再重新加熱再吃的。但是，半生熟的雞蛋，在隔夜了之後吃卻不行，雞蛋如果沒有完全熟透，在保存不當的情形下容易滋生細菌，如造成腸胃不適、脹氣等情形。

滷雞蛋有什麼危害嗎

滷蛋在製作的過程中經過了比較長時間的烹煮和醃製，導致雞蛋的營養成分流失，蛋白質性質也發生了一定程度的變化。尤其是鐵蛋，烹煮時間非常長，變得堅硬，極難消化，腸胃較差的人食用之後很容易消化不良。