雪蓮果爲什麼會開裂 雪蓮果裂開可以吃嗎

雪蓮果是一種十月份上市的水果，清脆爽口，營養豐富，那麼，裂開的雪蓮果可以吃嗎？雪蓮果爲什麼會開裂？下面一起來看看！

雪蓮果爲什麼會開裂

1、品種

雪蓮果的營養價值很高。有的品種裂果重，部分品種在果實發育後期，因果實迅速膨大而造成一定的膨脹壓，從而導致裂果。

2、土壤

土壤疏鬆、排水條件好的沙壤土裂果輕，排水條件差、黏重土壤裂果重。黏土地土壤通透性差，遇雨後或者澆水後，水分不易流失，從而使土壤含水量增大，土壤含水過大，根系吸收的水分大量運輸到果實，果實細胞因吸水膨大而裂果。

3、水分

果實近成熟期遇雨或大水漫灌，造成土壤溼度急劇變化，水分通過根系運輸到果實，使果肉細胞迅速膨大，果實中的膨脹壓增大，脹破果皮，造成裂果。

4、天氣

果實成熟時天氣晴朗的裂果輕，經常陰雨天的裂果重。

雪蓮果裂開可以吃嗎

雪蓮果裂開了也可以吃。

只要不腐爛就可以吃。把裂縫用小刀削掉然後用清水洗淨就可以了，雪蓮果的食用部分爲根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿蔔。

雪蓮果的藥用價值

1、調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。

2、幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯着促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便祕，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。

3、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。