羊腰子怎麼吃效果纔好 羊腰子杜仲湯的做法

羊腰子其實就是羊的腎臟部位，在民間講究以形補形，吃羊腰子也有很好的補腎功效，那麼羊腰子怎麼吃效果纔好呢？

羊腰子其實就是羊的腎臟部位，在民間講究以形補形，吃羊腰子也有很好的補腎功效，那麼羊腰子怎麼吃效果纔好呢？

羊腰子怎麼吃效果纔好

羊腰子也叫羊腎，性溫，味甘，入腎經，有補腎、益精、助陽的功效，想要羊腰子的效果好，可以將羊腰子搭配一些同樣有補腎壯陽效果的食材或者食材一同燉湯或者燉粥，如續斷、杜仲、淫羊藿、巴戟天、肉蓯蓉、菟絲子、沙苑子、核桃仁、鎖陽、枸杞子等等。

羊腰子杜仲湯的做法

材料：羊腎100克，腰豆50克，杜仲15克，姜10克，羊骨湯1000克，鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、將羊腎去臊洗淨，一開爲二用開水浸泡10分鐘後氽水，將腰豆、杜仲洗淨，薑切片待用。

2、將淨鍋上火，放入腰豆、杜仲、薑片、羊骨湯，大火燒開轉中火煮30分鐘後將羊腎下入再燉30分鐘調味即成。

續斷燉羊腰的做法

材料：羊腰子250克，續斷15克，料酒10克，姜5克，大蔥10克，鹽2克，雞精3克，胡椒粉3克，雞油25克。

1.將續斷潤透，切薄片;

2.羊腰洗淨，切開，除白色臊腺;

3.薑切片，蔥段;

4.將續斷、羊腰、料酒、姜、蔥同入燉鍋內，加水置武火燒沸;

5.用文火燉煮25分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉調味即成。

肉蓯蓉燉羊腰的做法

材料：肉蓯蓉20～30g，羊腎1對。

做法：

1.羊腰子1對去臊腺筋膜，切片。

2.肉蓯蓉裝入紗布袋.

3.兩者放入沙鍋中，加適量水煲湯至熟。

4.揀去紗布袋，加入鹽即成。

羊腰子一天吃幾個補腎

建議一天最多吃2個羊腰子。

羊腰子雖然有補腎益精的效果，但是吃多了容易補過頭，出現流鼻血、身體燥熱的情況；而且羊腰子中的蛋白質、脂質含量較高，而一個羊腰子的重量通常在80-100克之間，吃多了容易加重消化負擔、引起肥胖，因此最好食用量控制在200克以內。

羊腰子怎麼處理騷筋

羊腰子中間的白色騷筋通常會有很大的腥臊味，而且在白色的纖維膜內還有一個淺褐色的腺體，是羊的腎上腺，含有激素，因此這一塊在吃的時候一定要去除。

做法：

1.先將羊腰子沖洗乾淨，去除血水，撕掉外面的白色半透明薄膜。

2.然後將羊腰子沿着豎方向對半切開，將裏面的白色騷筋用手配合小刀扯出來並且剔除乾淨。