木瓜我們平時吃的比較多，在吃木瓜的時候我們也會注意到有青木瓜和黃木瓜之分，那麼這兩種木瓜有什麼不同呢?
青木瓜和黃木瓜在外觀上就有很大的區別，青木瓜的顏色是青色的，而黃木瓜的外皮顏色則是黃色的，所以觀看它們的顏色，就能夠分辨出哪一個是青木瓜，哪個是黃木瓜，而且顏色也是比較鮮豔的，青木瓜的顏色非常的輕，黃木瓜的顏色較黃。這兩種木瓜的顏色是它們的最大區別之一。
在青木瓜和黃木瓜中都含有很多的營養物質，尤其是維生素的含量都非常的高，但是它們所含有的木瓜酶含量卻不太一樣，我把青木瓜和黃木瓜做個比較的話，那麼在青木瓜中的木瓜酶含量相對要高一些，但是青木瓜的口感比較酸澀，需要烹調熟了以後才能吃，啊，黃木瓜直接就可以去掉外皮以後食用。
這兩種木它們的吃法也是不一樣的，很多人可能對此不瞭解，青木瓜是沒有熟透的一種木瓜，所以需要經過一定的加工，要將它進行烹調，熟了以後才能吃，如果生吃的話可能對腸胃不利，而黃木瓜是可以直接切開來將皮去除後食用的，味道非常的清香，給人原汁原味的感覺，黃木瓜是不需要經過燒熟處理的。
木瓜中含有的糖類物質非常的低，所以對於一些高血糖病人來說是木瓜是比較適合的，而且在木瓜中還含有很多的維生素和很多的枸緣酸和酒石酸，以及豐富的有機酸和單寧酸，這類營養的物質都是比較獨特的，通過補充這些營養物質，可以加強我們的體質，並且可以提高自身的抗病能力。
