口蘑就是我們平時常吃蘑菇，它含有大量人體所需的營養成分，有很好的保健價值，購買回來的口蘑如果沒有保存妥當，放置一段時間裏面就可能會變成黑色，那麼口蘑裏面黑色能吃嗎?
口蘑裏面出現黑色的情況的話就不要繼續食用了，因爲變黑的口菇中含有的一定的有害物質，一般來說變黑的口菇絕大多數的原因可能都是因爲出現的黴變的情況
每次購買口蘑之後可以將其置於保鮮袋中進行密封保存，這樣保存的口蘑的時間較長，也不會影響口感，不會造成食材變質的情況。
口蘑中含有的營養成分都是人體需要補充的，包括蛋白質、維生素、水分。脂肪、碳水化合物、鈣質、磷元素、鐵元素等營養物質。
口蘑中含有的粗纖維在被人體食用之後可以很好的起到促進人體腸道活動的作用，能有效的預防便祕促進消化的作用。
口蘑中含有的維生素的含量的品種頗多，有維生素C、維生素B類等在被人體吸收利用之後都是可以對人體健康起到很好的維護作用。
口蘑中具有煙酸在被人體食用之後可以起到一定的預防疾病的作用，經常食用可以很好的預防癌症，幫助提高人體抵抗力的功效。
食材：蘑菇、薯粉絲、牛肉湯、肉末
做法：在生活中將備好的口菇置於清水中清洗乾淨之後再將其切成絲備用，將備好的牛肉湯置於鍋中進行烹製等湯汁開始沸騰之後將備好的口菇和薯粉絲一起置於牛肉壇中進行悶煮，等備好的之後將肉末置於鍋中，等食材都完全成熟之後即可加入適量的食用鹽攪拌均勻之後即可食用。
特點：這樣烹製的口菇食用的時候不僅可以將口菇中含有的營養價值完全吸收，而且牛肉湯自身具有一定的暖胃養生的功效，所以在冬季的時候可以經常的食用一些用來驅寒。
