牛甘果是一種十分獨特的水果，因爲它在食用時味道先苦後甜，人們把它叫爲餘甘果，在很多地區也把它稱爲牛甘果，那麼牛甘果酒有什麼作用？
牛甘果本身含有多種天然的消炎抗菌成分，用它泡酒以後，會讓這些抗菌消炎成分的活性增加，而且，酒本身就具有一定的消炎殺菌作用，因此，平時人們飲用牛甘果酒以後，能有效清除身體內的葡萄球菌以及傷寒桿菌和痢疾桿菌等多種致病菌，對人類的常見病毒性疾病有明顯預防作用。
牛甘果酒不單能殺菌消炎，還能預防人類多種高發疾病，餘甘果本來營養豐富，又營養價值比較出色，他對人類高發的胃癌乙肝以及高血脂高血壓等常見惡性疾病都有明顯預防作用，因爲人們飲用牛甘果酒以後，能讓身體免疫細胞活性增加，還能提高巨噬細胞的吞噬能力，從而也就讓人體抗病功能得到了明顯的提高。
牛甘果酒還能加快人體血液循環能通經活絡，也能清除身體內的風溼因子，促進身體內尿酸的排泄，它對人類高發的骨關節疾病，以及風溼類風溼引起的關節疼痛，都有明顯緩解作用。
牛甘果酒是用牛甘果這種特殊水果製成的一種天然果酒，他酒精含量不高，但卻含有多種維生素和微量元素，還含有一些氨基酸和天然的糖類成分，這些物質被人體吸收以後，能促進皮膚細胞再生，也能消除皮膚表層的炎症，能有效減少皺紋和色斑生成，經常飲用美容功效十分出色。
