油甘果也叫做餘甘果、牛甘果等，吃起來又苦又酸，但是回味甘涼，有很多人會用它來泡酒喝，那麼油甘果泡酒有什麼功效呢？
油甘果中含有豐富的維生素C成分，可以促進人體的新陳代謝，抑制黑色素的生成，可以起到較好的美白作用；另外油甘果中的多酚還可以抵抗自由基，防止皮膚衰老；而且酒精也可以促進血液循環，起到一定的美容養顏的作用。
油甘果中含有多種營養成分，如維生素、多種礦物成分等，可以幫助調節人體的免疫功能，增強吞噬細胞和T細胞的能力，提高人體對於病毒的識別和抵抗的能力，因此常喝油甘果酒可以在一定程度上幫助提高人體的免疫功能。
油甘果中含有豐富的膠質以及可溶性纖維等營養成分，可以促進腸道蠕動，有很好的滋潤腸道，促進腸道運動的作用，從而對於大便乾結、便祕等症有一定的好處。
油甘果味道酸澀，含有豐富的有機酸、維生素C和多酚類化合物，都具有殺菌抑菌的作用，而酒精本身也具有一定的消毒殺菌作用，喝油甘果酒可以幫助清除身體內的葡萄球菌以及傷寒桿菌和痢疾桿菌等多種致病菌，對人類的常見病毒性疾病有一定的預防和改善作用。
油甘果酒可以促進人體的血液循環，能幫助疏通經絡，還可以清除身體內的風溼因子，促進身體內尿酸的排泄，它對人類高發的骨關節疾病，以及風溼類風溼引起的關節疼痛，都有一定的緩解作用。
油甘果味道酸澀，其中含有多種有機酸成，可以抑制人體內脂肪的堆積，還能加快人體內脂肪的燃燒，促進人體內多餘脂肪的代謝，另外它含有的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，清腸排毒，加快身體代謝，起到一定的降脂減肥作用。
步驟：
1、將油甘果清洗乾淨，去除壞果。
2、然後將油甘果表面的水分控幹，放入玻璃罐中。
3、倒入白酒浸沒油甘果，密封，搖勻。
4、半月之後即可飲用。
5、也可以根據自己的口味加入適量冰糖一起浸泡。
