我們知道多吃蔬菜對身體有很多好處，生活中也有很多人喜歡吃空心菜，那麼吃空心菜減肥嗎？
可以減肥。
空心菜味甘，性微寒。能清熱涼血，利尿除溼，解毒,所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。
1、空心菜+白蘿蔔
兩者一同榨汁服用，能治肺熱咳嗽。
2、空心菜+雞蛋
兩者一起煮湯食用，具有滋陰養心、潤腸通便的功效。
3、空心菜+紅辣椒
空心菜配紅椒味道甘爽甜美，富含維生素和礦物質。可以降血壓、止頭疼、解毒消腫，另外還可防治糖尿病和齲齒疼。
食材：空心菜、花椒、油、鹽
做法：
1、把準備好的空心菜用清水洗淨，然後瀝掉水分備用。
2、把炒鍋中放油加熱，加熱以後把備好的乾紅辣椒放在鍋中炸一下，等油溫升高以後把油直接倒入到放有花椒的碗中。
3、在湯鍋中加入清水，加熱燒開，然後放入食用鹽和雞精以及胡椒粉，再把制好的花椒辣椒油一起倒入鍋中燒開。
4、最後才能把準備好的空心菜放入到鍋中煮制，空心菜下鍋以後煮制的時間不宜過長，應該在兩分鐘以後內，看它變軟變色以後就能關火。
蒜蓉炒空心菜
食材：空心菜、蒜米、鹽、生抽、油
做法：
1、準備好材料，空心菜摘好洗乾淨，並進行焯水處理。蒜米切碎。
2、起鍋，倒入2勺油。
3、放入蒜米，爆香。
4、開大火，將空心菜倒入翻炒。
5、等空心菜炒軟後再加入食鹽、生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。
