菠蘿味道酸甜可口,很多人都愛吃,但吃的時候據說有很多禁忌食物,搭配方面又格外注意,那菠蘿可以和玉米同吃嗎?吃完菠蘿能接着吃玉米嗎?
可以。
菠蘿味甘酸,性平,歸腎、胃經,含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶、鉀等物質;而玉米味甘、淡,性平,歸胃、膀胱經,含有豐富的谷胱甘肽、玉米黃質、維生素E、胡蘿蔔素、黃體素、鉀等營養物質,兩種食物搭配同吃在性味以及成分上均不相剋,因此吃完菠蘿再吃玉米是不會影響健康的,可以放心吃。
菠蘿玉米搭配在一起做成一道美食,酸甜可口,十分開胃,非常適合小孩、食慾不振、喜愛甜食的人品嚐。
菠蘿半個、麪包糠100克、罐裝甜玉米150克、雞蛋1個、水澱粉適量、白砂糖20克、檸檬汁20毫升、澱粉半碗、柚子醬30克。
1.準備需要的食材。
2.菠蘿切小塊用淡鹽水浸泡半小時。
3.玉米粒控幹水分備用。
4.菠蘿瀝乾水分拌上幹澱粉。
5.雞蛋放入碗裏打散。
6.裹好澱粉的菠蘿在蛋液裏滾一下。
7.菠蘿再裹一層面包糠壓實。
8.鍋燒熱倒油。
9.油燒熱後放入菠蘿炸制。
10.菠蘿炸至金黃以後撈出用吸油紙吸油。
11.澱粉加水調成水澱粉備用。
12.另取一隻鍋,倒入半碗熱水和柚子醬燒開。
13.加入檸檬汁和白糖,攪至白糖溶化。
14.水澱粉勾芡。
15.芡汁濃稠以後放入玉米燒開。
16.倒入炸好的菠蘿迅速的翻炒均勻,關火,裝盤食用。
從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水滲溼作用,加上菠蘿還具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。
菠蘿含有大量植物纖維,有利於減少脂肪的吸收,還能促進腸胃蠕動,防止便祕,玉米富含鎂元素和膳食纖維,能加強腸蠕動,促進機體排出廢物。
菠蘿中含有豐富的維生素C,玉米中含有賴氨酸和微量元素硒,這些都是具有抗氧化作用的食物,經常食用可有效抵抗衰老,防止肌膚氧化,起到很好的美容護膚效果。
能同吃。
菠蘿蜜和菠蘿一樣都是易致敏的食物,其味道甘甜,性味平和,含有較多的維生素C、鈣、菠蘿蛋白酶、糖類等營養物質;搭配玉米同吃,在性味以及營養成分上也不相剋衝突,是能放心同食的,但菠蘿蜜和玉米的味道都過於甘甜,一次性不能太多,否則容易反胃、噁心。