大蒜冰糖水是一道有祛寒、殺菌、緩解感冒咳嗽功效的食療偏方，那麼裏面的大蒜能吃掉嗎？
裏面的大蒜能吃。
一般可以採用蒸或者煮的方式製作大蒜冰糖水，通常是喝裏面的水，大蒜中的蒜素已經融入湯中了，剩下的大蒜主要含有一些纖維素、碳水化合物、維生素、礦物質等成分，可以吃也可以不吃，影響不大。
大蒜冰糖水中的大蒜含有蒜素，有殺菌、擴張血管、驅寒的作用，而冰糖性質甘潤，能潤肺止咳，因此大蒜冰糖水對於風寒感冒咳嗽有輔助治療的功效。
不宜空腹吃。
因爲大蒜冰糖水中含有大蒜素、揮發油成分，比較的辛辣刺激，空腹飲用容易刺激胃腸道，引起疼痛不適等，而且大蒜冰糖水中糖分較高，在飯前空腹食用，容易令血糖升高，降低正常食慾，因此建議在飯後飲用。
1.用量：一般大人用大蒜5-6瓣，冰糖10克，水200毫升，用蒸或者燉的方式煮熟，一次服用晚，裏面的大蒜可吃可不吃；而12歲以下的兒童，一次用2-3瓣大蒜加冰糖煮一碗水，一次喝完。
2.飲用次數：風寒感冒咳嗽比較嚴重的，可以一天喝三次，但是條件不允許，一天喝1-2次也有一定的食療效果的。
一歲以上的小孩在出現風寒感冒咳嗽，並且沒有眼病、胃腸疾病的情況下，是可以吃冰糖大蒜水的。
而一歲以內的嬰兒不建議吃，因爲大蒜有刺激性，而一歲以內的嬰兒胃腸道還是比較嬌弱的，特別是6個月以內的嬰兒消化系統還沒有發育完全，喝大蒜水可能會引起不適。
大蒜冰糖水是一道有祛寒、殺菌、緩解感冒咳嗽功效的食療偏方，那麼裏面的大蒜能吃掉嗎？
大蒜冰糖水加重了咳嗽，可能是食療方不對症耽誤了治療而引起咳嗽加重；也可能是大蒜過敏加重了咳嗽；還有可能是支氣管、呼吸道受損了，受到大蒜的刺激而加重了咳嗽；另外，一味的多吃大蒜冰糖水，過量也會導致咳嗽加重。
