饅頭是最常見的一種麪食，但蒸饅頭對我們來說是一件很費力的事情，好多朋友平時都是在小區饅頭房買現成的饅頭吃。
吃饅頭對胃好，只吃蒸熟的又柔軟的饅頭就可以，如果饅頭片經過油炸會造成腸胃負擔，對消化不好。如果腸胃不好的患者需要少吃多餐，平時多吃點麪食，可以吃容易消化的食物，例如米粥、米湯、蓮藕、豆漿等。不要吃煎炸的食物，例如燒烤、炸雞翅、零食等，也不要吃刺激性的食物，例如濃茶、咖啡、酒等。還有胃酸過多的食物也不適宜過多食用，例如酸梅、檸檬、醋等。
1、還沒蒸過的饅頭：必須要先蒸熟之後再放進冰箱。麪糰放進冰箱會失水，塌掉，走形。
2、蒸過的饅頭：首先必須是蒸好之後晾涼的饅頭，帶着熱氣的饅頭會加重冰箱的冷藏或冷凍負擔，所以必須晾涼之後才能存放。
3、如果蒸的或買的饅頭數量不多，估計2，3天內可以吃完，可以將這些饅頭放在冷藏室儲存，吃的時候再進行加熱。
4、如果蒸的或買的饅頭很多，2，3天內吃不完，則需要將多餘的饅頭放在一個乾淨的塑料袋裏，放進冷凍室冷凍。冷凍儲存的饅頭可以存放一個月以上。需要吃的時候可以直接拿出來，不等化凍，直接放在蒸鍋里加熱後食用。
最好在3-5天內食用。大多數人都把吃剩下的饅頭存入冰箱冷藏。建議市民儘量食用新鮮的饅頭。原則上蛋白質含量高、含油脂等熟食最好在2小時內消費掉，像麪條、饅頭等蛋白質含量低的熟食，最好在6個小時內消費掉。
