蜂蜜酒，主要原料以蜂蜜、糯米、幹曲、水等製作成的一種酒品，當中含有豐富的糖類成分，味道較爲甜膩，營養價值高，也是貴族酒的一種，那麼蜂蜜酒的營養價值有哪些？
由於蜂蜜酒的主要原材料是蜂蜜，製作成蜂蜜酒之後，其中蜂蜜中的營養成分會溶解到酒中，所含的營養成分含有果糖、葡萄糖等糖類物質，以及鈣、鐵、銅、磷、鉀等多種礦物質元素，還有澱粉酶、氧化酶以及還原酶等營養成分，可以起到滋養身體的作用。
蜂蜜酒中含有豐富的低聚糖，適當飲用有助於腸道益生菌的生長，利於維持腸道微生物平衡，具有滋陰潤燥、潤滑腸道的作用，幫助腸道順利排便，起到緩解便祕的作用，適合一些經常性便祕人羣適量飲用，具有不錯的輔助作用。
由於蜂蜜酒的酒精度數較低，刺激性較低，適當飲用有利於提高腸胃的消化功能，而且還具有消炎殺菌的功效，能夠幫助消除腸胃中的炎症，促進受損胃粘膜的修復，具有調理腸胃的作用，能在一定程度上預防胃炎和胃潰瘍的發生。
蜂蜜酒中含有不少的維生素，無機鹽等營養成分，有利於爲皮膚補充豐富的營養，可以促進皮膚的新陳代謝，還能夠消除皮膚表層的細菌，增強皮膚彈性，經常適當飲用蜂蜜酒有利於淡化色斑，美白肌膚，使肌膚變得水嫩細化，富有彈性。
蜂蜜酒，主要原料以蜂蜜、糯米、幹曲、水等製作成的一種酒品，當中含有豐富的糖類成分，味道較爲甜膩，營養價值高，也是貴族酒的一種，那麼蜂蜜酒的營養價值有哪些？
原材料：蜂蜜600g，桂皮10g，石竹2個，白麪包半個，小豆蔻3-4個，明膠粉3g，水5000ml，壓榨酵母、啤酒花各適量。
做法：
1、先將蜂蜜、桂皮倒入水中，煮開之後蒸發體積剩2500毫升時關火。
2、冷卻到溫熱程度，再放入1/4個白麪包及抹了厚厚一層壓榨酵母的啤酒花，進行發酵。
3、充分發酵後，過濾，倒 入搪瓷鍋裏(約2/3即可，以免發酵溢出)。
4、在鍋底放入裝有小豆蔻、石竹和明膠的布袋。蓋緊鍋蓋並用細繩捆住，置於陰涼處放12晝夜。然後灌入瓶中把蓋蓋緊即可。
原材料：蜂蜜1500g，紅曲25g。
做法：
1、在蜂蜜中加入500毫升的水，再加入紅曲，拌勻，裝入淨瓶中;
2、用牛皮紙封口，發酵1個半月即成。
3、過濾去渣，即可飲用。
原材料：蜂蜜1200g，糯米120g，幹曲150g，冷開水1500ml。
做法：
1、首先，將糯米蒸煮至半熟，瀝乾備用。
2、加入蜂蜜、曲和水，同盛瓷罐內密封、陳釀，在天然巖洞中陳釀效果最佳。
特點：適合隨餐飲用，每日150-200ml最佳。
