黑豆一天吃多少顆合適 黑豆吃多了有什麼壞處

黑豆被古人譽爲“補腎之谷”，營養豐富，其中蛋白質含量高達36%-40%，是一種藥食俱佳的食物，但是無論吃什麼食物都要注意不宜過量，那麼黑豆一天吃多少顆合適呢?

黑豆一天吃多少顆合適

20到30粒左右。

黑豆是低熱量，高蛋白食物，其性平，味甘，微寒，在日常飲食中多用來煲湯煮粥，也可以直接煮食黑豆，或是用醋泡黑豆食用，但是黑豆並不是吃的越多越好，腸胃不好的人尤其要控制黑豆的量。

黑豆吃多了有什麼壞處

1.黑豆中的纖維素含量極爲豐富，攝入適量的纖維素能促進腸胃蠕動，利於消化，但如果攝入的纖維素過量了，纖維素吸入水分膨脹，就會體積增大，影響腸道蠕動，造成便祕。

2.每100克黑豆中含有1377毫克鉀離子，身體內攝入的鉀離子過量，就會加重心臟和腎臟負擔，引起身體不適。

3.黑豆在烹炒之後，熱性變大，食用太多就會導致上火。

黑豆有什麼保健作用

1.黑豆富含維生素E，花青素及異黃酮，這些成分具有抗氧化能力。

2.黑豆入腎，具有滋陰補腎，補血明目的功效。

3.黑豆中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，改善便祕狀況。

4.黑豆所含的鈣，磷可以防止大腦老化遲鈍，起到健腦益智的作用。

黑豆和什麼一起吃好

1.紅棗：黑豆補腎，紅棗補血，兩者搭配，可達到補中益氣，提高補腎補血的作用，腎虛和貧血人羣最適宜食用。

2.穀類食物：在一些穀類食物中摻入黑豆同食，會讓食物的營養更爲全面，達到營養互補的作用。

黑豆被古人譽爲“補腎之谷”，營養豐富，其中蛋白質含量高達36%-40%，是一種藥食俱佳的食物，但是無論吃什麼食物都要注意不宜過量，那麼黑豆一天吃多少顆合適呢?

吃黑豆要注意什麼

1.黑豆不宜生吃，生吃黑豆不但難以被機體消化和吸收，還容易造成腸梗阻;此外，生黑豆含有的低聚糖容易使胃腸脹氣，引發腹部不適。

2.空腹不宜吃黑豆，因爲黑豆富含膳食纖維，不好消化，空腹食用會過度刺激胃壁，容易導致腹痛腹瀉等症狀。

3.幹黑豆炒熟後性燥熱，不宜多吃，以免上火。

4.黑豆中的嘌呤含量較高，尿酸過高的人一次食用不宜過多。