南瓜是很多人餐桌上常見的蔬菜，南瓜的口感香甜，深受消費者的喜愛，但是南瓜太大了，做一次南瓜很難吃得完，南瓜隔夜還能吃嗎？下面一起來看看吧！
視情況而定。
南瓜中含有大量水分、澱粉、礦物質及其碳水化合物等營養成分，高溫下保存不當容易發生變質，變質的南瓜就不建議繼續食用了，因爲其中滋生了大量細菌，食用後可能會引起身體不適；保存得比較好，沒有出現腐壞變質的南瓜，還是可以繼續食用的。
密封后放冰箱保存。
方法：
1、等南瓜變冷之後，用蓋子將碗口蓋住（或者用保鮮膜將碗口封住）。
2、然後放進冰箱。
3、需要再次食用將碗口打開即可。
密封是爲了不然南瓜變味，也可以放在南瓜放在冰箱裏面串味。
加熱後食用。
1、高溫可以殺死細菌，減少隔夜南瓜在保存過程中滋生的細菌數量，加熱食用會更讓人放心。
2、南瓜放在冰箱冷藏後會變得冰涼，食用生冷食物容易刺激腸胃，引發肚子不舒服，加熱一下對腸胃更好。
密封后放冰箱保存。
方法：
1、用廚房紙將南瓜表面的水分擦拭乾淨。
2、挖去南瓜的瓤（南瓜瓤中的水分含量比果肉更高）。
3、用保鮮膜將南瓜緊密的包裹起來。
4、放在冰箱裏面冷藏。
5、吃的時候將其取出即可。
南瓜是很多人餐桌上常見的蔬菜，南瓜的口感香甜，深受消費者的喜愛，但是南瓜太大了，做一次南瓜很難吃得完，南瓜隔夜還能吃嗎？下面一起來看看吧！
成熟的優質南瓜外表呈金黃色或者橙紅色，果實外面有一次白霜，摸起來非常的堅硬，同時會覺得很順滑，手上還會沾上一些白霜，變壞了的南瓜表皮會有黑斑或者黴點，也沒有白霜。
新鮮南瓜有一股淡淡的青草味，而南瓜如果壞掉了，聞起來會帶有明顯的發酵酒味或者酸腐味。
