紅豆薏米的主料是紅豆和薏米。有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，下面來看看紅豆薏米的營養價值有哪些？
紅豆薏米富含維生素A、維生素B，蛋白質及多種礦物質，其中鉀元素、磷元素、鈣元素含量非常高，還含有少量鐵元素、硒元素、鋅元素、銅元素等礦物質；還含有胡蘿蔔素、核黃素、煙酸等，還含有亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
紅豆薏米中的胡蘿蔔素能維持皮膚粘膜層的完整性，防止皮膚乾燥、粗糙，促進生長髮育，有效促進健康及細胞發育。
紅豆薏米含有的硒元素能夠調節維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用，還有調節蛋白質的合成的功能。
紅豆薏米富含鉀元素，鉀元素鉀可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參於細胞內糖和蛋白質的代謝。
紅豆薏米的主料是紅豆和薏米。有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，下面來看看紅豆薏米的營養價值有哪些？
紅豆薏米富含維生素A，能夠維護上皮組織細胞的健康和促進免疫球蛋白的合成，抑制腫瘤生長。
