紫蘇梗爲紫蘇的乾燥根莖，是秋季果實成熟後採割，除去雜質，曬乾，或趁鮮切片，曬乾後所得，那麼紫蘇梗的營養價值有哪些呢？
紫蘇梗，辛甘、微溫、無毒，有效成分爲精氨酸、枯酸、矢車菊素、異戊基-3-呋喃甲酮、紫蘇醛、莰烯、薄荷酮、紫蘇醇、二氫紫蘇醇及丁香酚。
紫蘇梗根據孕酮可以使雌激素激發的動物子宮內膜碳酸酐酶活性增加，並與孕酮劑量成線性關係的效應，在連續3d肌注已烯雌酚的基礎上，腹腔注射，連續4d，其作用與孕酮相似，說明其治療先流產及安胎的機制也與孕酮相同。
紫蘇梗也能使小鼠子宮內膜較明顯增厚，表明其與孕酮一樣，也能促進子宮內膜腺體的增長。
紫蘇梗干擾素誘導作用，以水從回蘇葉和梗中提取的干擾素誘導劑，在家兔及兔睥、骨髓和淋巴結細胞懸液的試驗中，均證實有干擾素誘導作用。
