今天在商場買了一個高壓鍋，想來煮點東西，請問高壓鍋10分鐘相當於燉多久？高壓鍋10分鐘相當於燉多久？
10-15分鐘。
一般來說，像紅薯澱粉類植物是熟的比較快的，在用高壓鍋的時候，就不要煮的太久，不然吃起來就像泥一樣的口感，相比其他的工具，在煮的時間上是要比其他工具快上許多的。
在使用高壓鍋煮紅薯的時候只要一上蒸汽，就應把火放小，持續的大火會增加高壓鍋的危險性，因爲鍋裏面的壓力是一定的，多出的蒸汽也會隨着高壓閥都流失掉，對燃氣是一種浪費。
40分鐘。
高壓鍋的壓力比較大，所以可以將食物快速烹熟，並且比普通鍋燉的食物更鮮香軟爛，入口即化，一般像煲湯這種需要長時間的，都可以選擇用高壓鍋來煲湯。
在高海拔地區，也可以利用壓力鍋可以將不易煮熟的食物煮熟。
20分鐘。
如果煮粥的量和濃稠度不同，在時間上還是有些差異的，一般按照正常的量都可以控制在20分鐘左右的，而且用高壓鍋煮粥，粥都是很稠的，很省時省事，不過在使用高壓鍋的時候，需要特別的注意，如果操作不當，也會不小心造成安全事故。
高壓鍋煮粥溢總是出來，首先應該考慮高壓鍋的鍋蓋膠圈有沒有安裝好，或排氣閥不在密封位置，導致密封不嚴，這些原因都是會導致煮粥的時候就會溢出來，再一個就是要控制好煮粥放入的水量，切記不能過多，也不能超過刻度線，否則也很容易讓粥溢出來。
正常的情況下是不會的，高壓鍋煮粥爆炸多是使用不當，除了檢查高壓鍋的硬件外，同時要注意，儘量避免用高壓鍋煮粥、煮豆這類極易堵塞排氣孔的食物，氣孔是千萬不能堵塞的，如果氣閥堵塞，鍋內壓力會隨着加熱逐漸升高，氣壓排不出去，到一定程度就會發生爆炸，在使用高壓鍋的過程當中，不能使用不合格或者年限過久的高壓鍋。
