一、蓮子百合粥
【食材】粳米150克、蓮子50克、百合50克、胡蘿蔔一根、糖
【做法】粳米淘洗乾淨，或蘿蔔切成小粒，蓮子百合泡水洗淨，將粳米、蓮子、百合、胡蘿蔔放入鍋中加水熬煮30分鐘，加入糖攪拌即可。
【功效】補脾健胃、改善食慾不振、消化不良。
二、絲瓜粥
【食材】鮮絲瓜1條，粳米100克，白糖少許;
【做法】將鮮絲瓜去皮和瓤，粳米淘洗乾淨備用，將粳米放入鍋內，鮮絲瓜切成長2釐米、厚1釐米的塊，放入鍋內，加入清水適量，置武火上澆沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成。
【功效】可以除熱利腸、涼血解毒。對於身熱煩渴、痔瘡便血等有很明顯的功效。
三、綠豆藕片粥
【食材】綠豆、鮮藕、薄荷
【做法】首先，要先將綠豆、鮮藕以及薄荷等食材清洗乾淨，最好是用清水浸泡10分鐘左右的時間。然後，在粥鍋內加入適量的清水，先將綠豆放入鍋中用小火慢燉，大概10分鐘之後，再加入藕片繼續來燉，等到綠豆和藕片快要煮熟的時候，再在鍋中加入薄荷以及其他的調味料來調味，之後煮熟就可以食用了。
【功效】幫助身體清熱解毒，還有很好的降火和預防便祕的作用，還可以達到預防中暑的功效。
四、薄荷粥
【食材】薄荷、大米、冰糖
【做法】新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。
【功效】具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。
五、苦瓜菊花粥
【食材】苦瓜、大米、菊花、冰糖
【做法】將大米和菊花洗淨入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊後，同冰糖一起加入鍋內，用小火煮至米爛粥稠即可。
【功效】清熱解毒、清心明目，清熱疏風。
六、綠豆紅豆赤小豆粥
【食材】綠豆、紅豆、赤小豆、粳米
【做法】將綠豆、紅豆及赤小豆乾淨後，用水浸泡約半個小時，然後將粳米洗乾淨，放入鍋內，再放入綠豆、紅豆和赤小豆，加入適量的水，熬成粥即可。
【功效】具有清熱祛溼、祛斑養顏的功效。
七、山藥枸杞粥
【食材】粳米150克、山藥200克、枸杞50克、白糖
【做法】粳米洗淨，山藥洗淨去皮後切成小塊，米和山藥放入鍋中，加入適量水，文火煮30分鐘左右，放入糖煮化即可。
【功效】消除疲勞、補血明目。
八、木耳紅棗粥
【食材】糯米150克、木耳30克、紅棗15顆左右、葡萄乾、冰糖
【做法】木耳提前2小時泡發，糯米、紅棗淘洗乾淨，將糯米紅棗放入鍋中熬煮，煮沸後加入木耳、冰糖，熬煮20分鐘即可。
【功效】潤肺生津、滋陰養胃、補腦強心。
在立夏時節的早上或是晚上吃一些粥，吃午餐的時候喝一些湯，可以達到清涼解暑以及止渴的作用，可以補充體內的水分之外，對身體也有補養的作用。
