生薑是我們常用的一種調味品，姜性溫，做調料有去除腥味的作用，也可以用來泡水喝，有發散風寒、化痰止咳的作用，那麼冬天什麼時候吃薑比較好呢？看下文介紹。
冬天吃薑的好處
1、緩解感冒
自古就有薑湯治感冒的說法,每次感冒時,家裏的老人就會端出薑湯,效果立竿見影。
2、能治膽管結石
去年張某體檢時,B超發現肝左葉膽管結石0.8×0.2釐米,至此之後,他從未吃過相關藥物,只是堅持每天含薑片。隔了一年再次體檢時,膽囊竟沒問題了。而且,早晨含薑片還有開胃的效果哦!
3、保護肝功能
藥理研究顯示,生薑中的生薑精油對實驗中大、小鼠肝損害有預防和治療作用,所以有肝臟問題的患者,可以養成早上含薑片的習慣。
生薑還可醒腦提神,促進血液循環,有防治動脈硬化,抗衰老的作用。自古有“男子不可百日無姜”的說法,姜是助陽之品,具有加快人體新陳代謝、通經絡的作用,因此,被用於男性保健,可起到助陽的作用,對腎虛陽痿也有一定的治療作用。
冬天吃薑有什麼壞處
姜是熱性的，冬天天氣乾燥再多吃薑會上火
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，“四季吃生薑，百病一掃光”，說明吃生薑的對人體大有好處。但一項研究發現，過量食用生薑有增大患肝癌的風險。
研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。
生薑中含有黃樟素，若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生薑產生毒素亦可致癌，有人認爲“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學依據的，也很危險。
因爲腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此，凡事都應適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。
冬天什麼時候吃薑好
從一天來講,早上吃生薑最健康。古人說“早上吃薑,勝似喝參湯;晚上吃薑,等於吃砒霜。”早上吃一點姜,對健康有利。但晚上吃,因爲生薑味辛性溫,含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等,本來屬熱,會讓人上火,勞命傷身,所以不宜吃。
食用辛溫之姜,不僅要順應一日之中人體氣血運行的生理規律,也要順應一年中的人體生理變化。一天之內,夜不食姜,一年之內,冬不食姜。冬天吃生薑,辛溫發散,以瀉肺氣,故古人說“冬姜夭人天年”。
