肝臟是解毒的器官，對我們的健康至關重要，我們中國人養生講究按季節因時而異。護肝也是有最佳時間的，大家一定要吃飲食和生活習慣入手，那麼養肝的最佳時間是什麼時候？
養肝吃什麼顏色的食物
肝臟喜歡綠色食物。
研究發現，綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進肝病患者康復。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的牆面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助於養肝。中醫說：“青色入肝經”，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。綠色蔬菜水果非常之多，它們提供萊菔硫烷、異硫氰酸酯和吲哚等多種成分，能夠刺激肝臟產生降解體內致癌物質的物質。
養肝吃的綠色食物有哪些
1、空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
2、薺菜
爲十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
3、包菜
即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
4、韭菜
中醫認爲春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫認爲秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那麼最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發生反應，所以如果有吃藥的話，最好諮詢一下是否會和藥效產生反應。
5、小白菜
適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果，還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差，小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜製作菜餚時，炒、煮時間不宜過長，以免營養流失。脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
6、綠豆
許多人在吃過肥膩、煎炸、熱性的食物之後，容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，還可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。把綠豆放水裏煮，當水開了以後再煮7-8分鐘，然後喝水，不是我們習慣的把綠豆煮爛，綠豆煮爛後會失去養肝的功效。在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功效更佳。
7、菠菜
菠菜味甘，性涼，入腸、胃經，具有養血止血，斂陰潤燥，清熱除煩，生津止渴，養肝明目，寬腸胃，通便祕等功效。適用於壞血病、便血、消渴引飲、大小便澀滯、胃腸積熱、痔瘡等病症。菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態中走出，趕走緊張情緒，改善憂鬱的心情。
8、西蘭花
西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富，它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效，其功效已經被全世界人認可，西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。
養肝的最佳時間
從季節上來說春季是養肝的最佳時節，因爲春季的三個月是生命萌發的時節，也是保養肝臟的最佳季節，若肝氣不舒，周身氣血運行便會紊亂，甚至誘發心腦血管疾病、消化功能紊亂等諸多問題。
驚蟄時節，保養肝氣十分重要。中醫認爲，春季屬肝，但如果保養不當，容易引起心腦血管疾病，高血壓、肝病等也常會在春季復發或加重。因此，驚蟄時節，尤其要注意對肝臟的養護。在春季，細菌和病毒漸漸活躍起來，也是肝炎的多發季節，因此要特別注意衛生，避免惹上肝炎。凡出現發熱、吃不下飯、感到噁心、嘔吐、乏力、面黃、小便像濃茶等症狀時，應及時去醫院診治，檢查是不是甲肝。而合理休息也是養肝的好方法。
中醫認爲，凌晨1~3點是肝經“值班”的時間，這個時段是養肝的最佳時間。肝的調節功能主要是在凌晨1點至3點之間進行，這個時候，周身血液回到肝臟，發揮藏血和疏泄功能，使得人體得到修復。建議人們不要超過凌晨1點睡覺，否則次日容易出現疲勞、失眠以及身體亞健康狀態。
養肝注意事項
1、保持正常體重
體重過重會讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的機率也會升高。如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數。理想減重方式就是均衡飲食加上規律運動。
2、遠離各種可能受血液污染的器具
避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮鬍刀等，以及減少接觸可能受到血液污染的器具。
3、均衡飲食
不均衡的飲食增加肝臟負擔。肝臟負責把吃進的食物，轉換成身體能量來源。對肝臟來說，把非碳水化合物轉化成能量，比把碳水化合物轉化成能量更吃力。均衡的飲食能量來源組合應該是55～65%的來自碳水化合物能量(例如米飯、麪食)，11～15%的來自蛋白質能量(例如肉類、豆類)，20～30%的來自脂肪能量其中不飽和脂肪佔比85%(例如植物油)。
4、注意飲食衛生
不喝生水，也不要生食海鮮，因爲蛤、蠔以及貝類等容易受到A型肝炎病毒感染。
5、不喝酒不吸菸
飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的會，有肝病的人應該完全戒酒。抽菸和罹患肝癌有關。
6、注意睡眠時間
成年人正常的睡眠時間應該爲8小時，正常的應該是從23點左右開始上牀睡覺了，到了凌晨1至3點鐘是進入深睡眠狀態，這個時辰是養肝血的最佳時間，反之，就會養不足血。因此，人們不要熬夜，不要讓熬夜傷了肝。
7、不盲目用藥
吃進去的藥物都必須經過肝臟解毒。除了醫師處方藥，避免自行服用其它藥物，因爲服用多種藥物容易產生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力。
結語：凌晨1~3點是肝經“值班”的時間，這個時段是養肝的最佳時間。建議人們不要超過凌晨1點睡覺，否則次日容易出現疲勞、失眠以及身體亞健康狀態。
