因爲老年人的骨頭膠原一直在流失，所以老年人的骨頭是非常的脆弱的，那麼老年人骨折的飲食有哪些?骨折如何護理呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關於這些方面吧。
老年人骨折的飲食
1、高能量高蛋白膳食
對於骨折的老年人。要對高蛋白的食物多攝入。這是很有必要的，希望大家能夠注意一下，初期的時候，最好食用一些比較清淡的食物，希望大家能夠注意。
2、維生素D
老年人骨折還需要補補充維生素D，可以經常曬曬太陽或者多吃一些富含維生素D的食物，例如魚等。
3、維生素C
富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿(草頭)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(湯菜)、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。
4、水
骨折後由於久坐不動，容易引發便祕，此時應多喝些水來保證腸道暢通。
骨折後2周，可補充的飲食有骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素A、維生素D，鈣及蛋白質。骨折5周以上，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
骨折如何護理
1、保持樂觀的態度，一定要和老人好好交流，讓他保持一個樂觀的狀態，好的情緒有利於病情的好轉，一般護理得當，幾周就會有所好轉。
2、加強護理。老人一般都有骨質疏鬆，這時發生骨折或骨裂，是非常不容易癒合的。所以強調保持平臥硬板牀，儘量減少體位變動非常重要，同時還要好好照顧，好好護理。
3、加強營養，注意補鈣。可以多吃蝦米皮、鮮牛奶、骨頭湯、芝麻醬、魚等含鈣較多的食品。老年人戶外活動少，容易缺少維生素D，不利於鈣質吸收和骨折或骨裂處的癒合。一天可以吃一個雞蛋，也要多吃新鮮的蔬菜水果，適量蜂蜜水，保持大便通暢。
4、每天要爲病人輕輕拍胸部，從胸部下方開始向上拍，拍出振動感，囑咐病人配合深呼吸，咳出痰液，防止墜積性肺炎的發生。如果不慎受涼感冒或有咽炎，要及時治療。
5、骨折病人大多活動不便或需要長期臥牀，生活上需要照顧，對身體的恢復考慮較多，因此需要家人耐心細緻周到的護理，家人有什麼不愉快之事，不要在病人面前表觀出來，以免引起病人的誤會。經常同病人談談，多加安慰，使其感到家庭的溫暖、親切，增強康復的信心。
6、皮膚的護理，對於那些需要長期躺在牀上的病人，一定要注意皮膚的護理，要經常清洗被子，保持皮膚的清潔，防止一些蟎蟲、細菌的滋生。
要經常清洗被子，保持皮膚的清潔，防止一些蟎蟲、細菌的滋生
7、便盆的使用。臥牀的病人大小便需在牀上用便盆來接，使用便盆時，用枕頭墊高上身;如果需長期臥牀可將牀邊開洞口，大便時便盆放在洞孔下，臀部下方墊一小油布或塑料布，自洞口上緣下垂於便盆，保持洞口及其周圍清潔。
骨折各階段的飲食
1、骨折早期
骨折早期應多喝水、多食用蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯等。由於骨折早期，患部關節仍處於血水腫期，應忌食酸辣、油膩、燥熱、骨頭湯、肥雞、的等太過滋補的食物以免引起淤血積滯。骨折早期一般在1-2周。
2、骨折中期
骨折中期可適當的使用高營養價值的食物，適當地補鈣、可適當的食用骨頭湯、雞湯、動物肝臟等食物，滿足骨痂的生在需要。骨折中期一般在2-4周。這個時期如果傷口還有劇痛或者明顯紅腫，宜局部塗抹藥酒消炎、促進微循環和損傷組織的修復。
3、骨折後期
對於後期，骨折患者的飲食的建議是因爲已經開始骨痂的生長，患者只要繼續使用營養價值高的食物即可。骨折後期一般在5周以上。這個階段如果患處還有隱痛，宜每日用中藥草進行局部藥浴，以消除內部淤積，避免落下類風溼。
總結：以上就是關於骨折的飲食方面以及一些護理的情況，希望大家能夠有所瞭解，對於老年人來說，身體的健康是非常重要的，而且身體也是很脆弱的，在日常的生活中，一定要注意這些情況。
